La finition bouchardée est créée à l'aide d'un marteau spécialisé pour le travail de la pierre dont la tête ressemble à un marteau attendrisseur de viande, car la tête du marteau est généralement petite d'environ (1 à 2 pouces carrés). Il en résulte une finition hautement texturée idéale pour les applications externes telles que le pavage des allées. Le bouchardage va « griser » ou atténuer la couleur de la pierre dans une mesure encore plus grande que celle de l'affûtage. Le toucher est plus rugueux que le cuir et plus uniforme.
Un bouchardé peut être appliqué sur n’importe quelle pierre.
